Aminoácidos
Ciências Naturais
A palavra vem do grego 'amino' (referente ao grupo amino -NH₂) e do latim 'acidus' (ácido). O termo foi cunhado no século XIX quando os cientistas identificaram compostos orgânicos contendo ambos os grupos químicos.
Aminoácidos são moléculas orgânicas que funcionam como blocos de construção das proteínas. Cada aminoácido possui um grupo amino (-NH₂), um grupo carboxila (-COOH) e uma cadeia lateral (R) única ligados a um átomo central de carbono. Existem 20 aminoácidos diferentes que combinam-se em várias sequências para formar as milhares de proteínas distintas encontradas em organismos vivos. Alguns aminoácidos são essenciais, pois o corpo humano não consegue sintetizá-los e precisam ser obtidos através da alimentação.