Vitamina B3
Saúde e Biologia
A designação 'B3' refere-se à terceira vitamina do complexo B descoberta, também conhecida como niacina, que vem do termo 'ácido nicotínico' originário da palavra 'nicotina'.
A vitamina B3, também chamada niacina ou ácido nicotínico, é um nutriente essencial solúvel em água que atua como coenzima em centenas de reações metabólicas do corpo. Ela participa na produção de energia a partir de carboidratos, gorduras e proteínas, na síntese de ácidos nucleicos e na manutenção da saúde da pele e do sistema nervoso. A deficiência severa de vitamina B3 causa uma doença chamada pelagra, caracterizada por dermatite, diarreia, demência e fraqueza. Encontra-se naturalmente em alimentos como frango, atum, amendoim, cogumelos e abacate.